Ieri sera avevo da finire perchè in scadenza una confezione di ricotta . Ho fatto una rapida ricerca su internet e ho capito che potevo tentare di farne degli gnocchi .

Semplicissimi ( farina + ricotta + parmigiano e conditi con sugo di pomodoro e basilico ) ma pare buoni ( così ha detto il fidanzato mentre se li spazzolava tutti ).

I primi gnocchi della mia vita . Che soddisfazione !