PS Magari la conoscevate già , per quanto mi riguarda necessito di dizionario, conosco l’inglese ma ecco ehm non la terminologia “tecnica” in questo campo !!

Ho cominciato a comprare un sacco di riviste di cucina ( ho scaffali pieni in cucina) che sfoglio e risfoglio, segno, appunto… ogni rivista ha il suo stile le mie preferite sono ovviamente quelle più semplici. All’inizio seguivo alla lettera adesso quasi sempre prendo un pò qui e un pò li e mixo e devo dire (anzi a detta di MisterN che viene da una famiglia di buongustai al contrario mio) che sto cominciando a cavarmela ( qui poi ho una bella cucina grande).

Sfogliando le riviste di cucina noto che :

- Le foto sono stupende peccato che quando cucino io le cose manco lontanamente assomiglino a quelle ritratte …vabbè, saranno le luci

- Quando nel titolo compare la parola “rustico” al 90% nella ricetta c’è la pancetta, qualche volta la salsiccia

- Quando nel titolo compare la parola “delicato” al 90% nella ricetta c’è la panna

- Quando nel titolo compare la parola “mediterraneo” al 90% c’è il pomodoro

- Quando nel titolo compare la parola “milanese” o c’è lo zafferano ( sarà x il risotto?!) o è impanato (sarà per la cotoletta)

- Quando compare la parola “orientale” significa che è agrodolce o giù di li

Ovviamente faccio anche largo uso di internet, sono tanti i blog di ricette, Type e Consy danno sempre ottimi consigli e dritte e pi ci sono i siti e i forum ( soprattutto questo con le ricette fotografate che per me è il massimo per capire bene).